THE B2B FACTORY
En CM CACAO nos dedicamos a la maquila de proceso del cacao y al chocolate para mostrar mediante el sistema de bean to bar, la forma cambiante del grano obteniendo así chocolates que buscan mostrar una diferencia por encima de lo cotidiano. Cada origen, cada productor, cada elemento, cada elaboración muestran una de las mil caras que completan la vida del cacao: la tierra que lo vio crecer, el clima que lo acogió, el trabajo del productor que cuidadosamente a visto su nacimiento . El tratamiento de post-cosecha que es uno de los más importante y se traduce en resultados durante el proceso de fermentación y secado.
​
Por otro lado también nos dedicamos a la cocina dulce, donde creamos y diseñamos bajo los mejores ingredientes productos solicitados por nuestros clientes.
​
